Прості і швидкі рецепти

Ці рецепти я вже публікувала в своєму блозі, але тепер до них додалися думки дієтолога і багатодітної мами.

З коментарями публікую ці прості і швидкі в приготуванні рецепти тут. Вони напевно допоможуть мамам урізноманітнити меню своїх домашніх, а підказки дієтолога зорієнтують, з якого віку страву можна давати малюкам.

Але для початку представлю вам наших експертів:

Мама трьох дочок

Наталя, 45 років, індивідуальний підприємець.

Дієтолог

Маріанна Трифонова – практикуючий дієтолог, автор популярних книг по дієтології, провідний експерт телевізійного проекту «Ти – те, що ти їси».

Ситний омлет

Знадобиться:

  • шматочок сала (можна замінити вершковим маслом)
  • 1 ст. л. борошна
  • 3 яйця
  • 1 ст. л. майонезу
  • 3-5 «кругляків» вареної ковбаси
  • 200 р сиру
  • свіжі овочі (наприклад, огірок, морква, листя салату та ін)

Як приготувати:

  1. Розтопити сало на сковороді, ковбасу обсмажити на сильному вогні.
  2. Борошно, збити з яйцями і майонезом.
  3. Влити отриману суміш в сковороду з ковбасою, зменшити вогонь, накрити кришкою, почекати, поки омлет «підніметься», і відкрити кришку.
  4. Густо омлет посипати тертим сиром, накрити кришкою, дати постояти 2 хвилини.
  5. Укласти на омлет свіжі овочі, розрізати омлет на 4 частини і викласти четвертинки одну на іншу, щоб вийшло два «бутерброда».

Готується за 10 хвилин!

Коментар мами: «Або він вийшов дуже смачним, або не такий вже він і ситний. Молодші з'їли все за дві хвилини і попросили добавки!»

Коментар дієтолога: »Таку страву можна вживати дітям з трьох, а краще з п'яти років, так як в ньому містяться досить важкі для засвоєння інгредієнти – майонез, сало, варена ковбаса. Якщо хочете запропонувати подібне блюдо дітям, перераховані продукти слід замінити сметаною жирністю до 15%, рослинним маслом і відварною куркою або індичкою.»

Курка на солі

Знадобиться:

  • тушка курки
  • 300-500 г солі – в залежності від розмірів курки

Як приготувати:

  1. Всю заготовлену сіль висипати гіркою на деко.
  2. Покласти на гірку добре вимиту курку.
  3. Запікати 50 хвилин при 180°С до утворення хрусткої скоринки.

Дуже просто!

Коментар мами: «Старий рецепт, перевірений часом. Не раз виручав мене перед несподіваним приходом гостей. Підсмажена кірочка призводить дочок в невимовний захват!»

Коментар дієтолога: »Чудове блюдо! Підійде дітям з моменту введення м'ясного прикорму. Самим маленьким подрібніть приготовану курочку і додайте в пюре.»

Крабовий пиріг

Знадобиться:

  • 350 г листкового дріжджового тіста
  • 400 мл вершків (20% жирності)
  • 2 яйця
  • 300 г крабових паличок (крабового м'яса)
  • 4-5 великих суцвіть броколі
  • сіль, перець, базилік – за смаком

Як приготувати:

  1. Тісто розкачати, викласти на дно форми для запікання, зробивши щільні «стінки».
  2. Порізати крабові палички або крабове м'ясо) невеликими шматочками, викласти на дно форми для запікання.
  3. Нарізати брокколі, додати до паличок.
  4. Вершки збити з яйцями, додати сіль, перець, добре перемішати.
  5. Залити отриманою сумішшю вміст форми для запікання, посипати базиліком.
  6. Запікати 40 хвилин (до готовності) при 180°С.

Можна подавати як гарячим, так і холодним!

Коментар мами: «Пиріг готувала вперше, вийшов відмінний, хоча я переживала, що стінки зробила занадто низькими, але суміш добре застигла, і пиріг не розвалився. Брокколі краще укладати так, щоб вони злегка виглядали з суміші, тоді вони виходять хрусткими, а палички в наступний раз я, навпаки, попрячу на саме дно, там вони смачніші! І не варто вкладати начинки занадто багато!»

Коментар дієтолога: »Не варто вживати цей продукт дітям молодше п'яти років! Справа в тому, що крабові палички і крабове м'ясо містять ароматизатори і смакові добавки! У результаті, виходить, хоч і смачний, але неоднозначний за своєю харчової цінності продукт, здатний спровокувати серйозну алергічну реакцію у дітей раннього віку. Тому для них крабові палички краще замінити рибою нежирних сортів.»

Підготовлено для журналу «Няня»

Схожі статті:

  • Рецепти салатів на Новий рік 2016: рецепти з фото - прості і смачні

    Новий рік – це час гастрономічних витребеньок. Кожен прагне здивувати своїх рідних і близьких незвичайними стравами, дивовижними закусками. Особливе місце на святковому новорічному столі 2016 зай...

  • Рецепти салатів на День Народження: прості і смачні з фото

    Без красивих салатів не обходиться жоден День Народження. Звичайно, у кожної господині є свій список улюблених салатів, які вона готує на кожне свято. Але як бути, якщо хочеться чимось новим здив...

  • Як за допомогою основних фігур малювати прості речі

    Ваш малюк вже знає основні фігури (коло, прямокутник, трикутник тощо). Як допомогти йому намалювати щось осмислене? Скористайтеся нашими підказками! Вам знадобиться альбом для малювання, простий...

  • Смачні рецепти на швидку руку

    Смачно по-домашньому! Дуже часто нам не вистачає часу на найпростіші речі. Наприклад, ми перекушуємо в кафе і фаст-фудах, тому що вдома нам просто ніколи готувати. Нам здається, що це довго і вис...

  • Страва з картоплі: рецепти в духовці

    Розповімо яку страву з картоплі приготувати. Величезну популярність картоплі зовсім не складно пояснити. На відміну від всіх інших овочів картопля є самим невибагливим у вирощуванні і зберіганні,...