Як вибрати міксер

Кілька слів про міксері – улюбленому приладі всіх пекущих хазяєчок і «двоюрідного брата» блендера.

Від потужності міксера залежить і швидкість роботи, і її безперервна довгота, і густота тіста, яку зможе осилити прилад.

Наприклад, для ручного (без підставки і чаші), який доводиться тримати в руках в процесі готування, досить 150-350 Вт, хоча ряд виробників оснащує їх потужністю до 400 Вт.

Взбивающие насадки ручного міксера нагадують звичайні ручні віночки, як ніби виготовлені з металевої «дроту».

Також в комплект ручного міксера може входити «гвинтові» насадка для замісу напіврідкого тесту.

Ручної агрегат виявиться значно дешевше стаціонарних аналогів. Його легко мити і зручно зберігати, оскільки прилад досить компактний.

Між тим міксери, що володіють потужністю від 270 до 350 Вт (хоча не виключені варіанти і 700 Вт), мають на увазі автономну роботу – вони кріпляться на підставку і комплектуються високою зручною чашею.

При виборі зверніть увагу на те, що при заявленому загальному обсязі чаші в 2-2,5 літра використовується (реальний) обсяг продуктів виявиться на 200-500г менше. Тому, якщо яйця, цукор і інші інгредієнти закладати, орієнтуючись на загальний обсяг, краплі «прикрасять» всю вашу кухню.

стане Ідеальним варіант, де обертаються не тільки віночки, і сама чаша – так тісто або крем промешиваются більш рівномірно.

Міксер на базі дозволить вам зайнятися іншими справами, поки він взобьет продукт за заданою програмою, в той час як ручний аналог доведеться тримати, поки він не закінчить роботу.

Плюс стаціонарного приладу ще й у тому, що він збиває масу широкими та більш міцними «лопатями». У наборі також може виявитися ніж для подрібнення продуктів і навіть насадка-блендер. Природно, вартість виявиться вище, ніж у ручних моделей.

Швидкості не скидай на віражах

І ті, і інші міксери можуть мати від двох до шести швидкісних режимів, деякі – до дванадцяти. На багатьох моделях поряд з перемикачем швидкостей намальовані картинки, розповідають, для якої страви буде оптимальною та чи інша швидкість.

Деякі міксери останнього покоління, також як і стаціонарні блендери, оснащуються функцією «імпульс» – в цьому випадку швидкість обертання лопатей визначається силою натискання на певну кнопку.

Важливо!

Іноді «імпульс» плутають з функцією «турбо», однак остання не регулює швидкість, а лише максимально збільшує її на короткий час, щоб миттєво розбити грудочки. Включати турбо-швидкість можна лише на пару-трійку секунд, інакше мотор перегріється і вийде з ладу.

Про насадки

У комплект будь-якого сучасного міксера обов'язково трапляються дві насадки для збивання і стільки ж для замісу тіста. Однак, в залежності від фірми-виробника і ціни, вони можуть бути більш або менш міцними, тобто відрізнятися якістю матеріалу, з якого виготовлені.

Деякі ручні моделі оснащуються спеціальними насадками для приготування картопляного пюре.

Сім'ям з маленькими дітьми, де жодного дня не проходить без приготування овочевого або фруктового пюре, рекомендуються насадка-»блендер» і спеціальне сито. Тему блендера продовжують насадки-подрібнювачі зі змінними сталевими ножами – для горіхів, зелені, цибулі і навіть м'ясного фаршу.

Ще більш універсальним міксер стає з насадкою-електроножем, швидко і рівно нарезающим хліб та інші бутербродні інгредієнти.

Функції, корисні і престижні

В залежності від ступеня «нашорошеності» моделі вона може володіти рядом функцій. Без багатьох з них цілком можна прожити, але їх наявність полегшить процес приготування їжі і догляду за приладом. Зокрема, зручно, коли:

  • викидання насадок відбувається автоматично;
  • мотор самостійно вимикається при будь-якій небезпечній ситуації, наприклад, перевантаження або при засміченні;
  • прогумована «держалка» не вислизає з руки;
  • у набір входять різні дрібниці: «лопатка» для перемішування взбиваемой маси, мірний стаканчик, а також спеціальна щітка (або йоржик) і склад для чищення приладу;
  • підставці є спеціальне місце для зберігання дроту.

Звичайно, хороша господиня приготує смачні страви та без всякої додаткової техніки. Однак це займе багато часу і сил. Так чому б не зробити собі приємне, придбавши сучасні, витончені і, головне, функціональні кухонні прилади?

Ірина Арініна, «Няня», 2011

Класні модні і стильні сумки різних кольорів і з якісних матеріалів - важливий аксесуар в гардеробі кожної дівчини. Звичайно, адже просто змінивши сумочку можна поміняти весь образ!

Як вибрати блендер, дивимося тут.

Схожі статті:

  • Як вибрати фарбу для волосся

    Сучасна дівчина любить виглядати доглянуто, ефектно і привабливо. Важливий внесок у створення загального приємного образу, звичайно, вносять волосся. Якщо проводиться їх фарбування, необхідно куп...

  • Як вибрати контактні лінзи

    Людям з проблемами зору постійно, або іноді, доводиться носити окуляри з діоптріями. Недотримання цієї умови веде до того, що зір може погіршуватися і призвести до плачевних наслідків. Тим, хто м...

  • Як правильно вибрати колір волосся

    Багато перефарбовують волосся з багатьох причин. Декого не влаштовує їх натуральний колір волосся, інші люблять експериментувати і міняти імідж, а деякі хочуть додати блиску і виглядати доглянути...

  • Як вибрати дитячу воду

    Що шукати на етикетці? На етикетці води, призначеної для дитячого харчування, повинні бути відображені загальні технічні умови: хімічний склад і рівень загальної мінералізації, повинно стояти вис...

  • Ковдра з верблюжої вовни: як вибрати

    Ковдра з верблюжої вовни набирає все більшу популярність серед покупців. Це обумовлюється багатьма перевагами ковдр з наповнювачем з вовни верблюда. Взимку під такою ковдрою тепло, а влітку – жар...