Домашнє морозиво без вершків

Домашнє морозиво без вершківТри варіанти рецепта натурального домашнього морозива. Готується без вершків (а в третьому варіанті і без молока), тим не менш, виходить дуже смачним. В залежності від власних уподобань, це морозиво можна зробити з будь-яким смаком. Підходить для харчування дітей з трьох років, оскільки в складі є такі алергени як коров'яче молоко, яєчні жовтки, крохмаль і цукор (хоча останній з легкістю можна замінити фруктозою).

Варіант I

Знадобиться:

  • 1 л молока
  • 4-5 жовтків
  • склянку цукру
  • 5 ст. л. крохмалю
  • 1 уп. ваніліну

Приготування:

  1. Закип'ятіть молоко і поставте його охолонути при кімнатній температурі.
  2. Розітріть жовтки з цукром. Всипте крохмаль і ванілін, добре перемішайте.
  3. Влийте в молоко отриману масу і знову закип'ятіть і охолодіть.
  4. Додайте в суміш «смак», наприклад, для отримання шоколадного морозива, влийте в масу трохи розтопленого шоколаду. Для кислого морозива – журавлинного морсу або варення і т. п.
  5. Розлийте отриману суміш по формах і поставте в морозильник.

Варіант II

Знадобиться:

  • 0,5 л молока
  • 25 г крохмалю
  • 50 г цукру
  • жовток
  • 1 уп. ванільного цукру

Приготування:

  1. 300 мл молока, всипте цукор і трохи підігрійте.
  2. Решта 200 мл молока змішайте з крохмалем. Суміш влийте в молоко з цукром.
  3. Поваріть молоко, потім остудіть і додайте ванільний цукор і жовток, перемішайте і заморозьте.

Варіант III

Знадобиться

  • 0,5 кг ягід
  • 100 г цукру
  • ст. л. лимонного соку
  • ст. л. апельсинового соку

Приготування:

  1. Цукор висипати в невелику кількість води і підігріти. Потім остудити.
  2. Ягоди перемолите в пюре і додайте у воду з цукром. Додайте лимонний і апельсиновий соки.
  3. Перекладіть у формочки і поставте в морозильну камеру.

Схожі статті:

  • Морозиво в домашніх умовах: рецепти

    Зовсім скоро настане літо й багатьом господиням хочеться заздалегідь дізнатися рецепти приготування смачного морозива, щоб освіжитися під час спеки і порадувати своїх домочадців. Приготувати цей...

  • Як приготувати домашнє виноградне вино?

    Приготування домашнього вина з винограду – це не просто отримання алкогольного напою з приємним смаком, але і дань давніми родинними традиціями. Оскільки всі секрети виноробства зазвичай переходя...

  • Абрикосово-сирну морозиво

    Як приготувати чудовий, корисний і смачний десерт для малюків? Ми поділимося з вами нескладним рецептом абрикосово-сирного морозива. Для приготування 6 порцій нам знадобиться: 400г стиглих абрико...

  • Імбирно-шоколадне морозиво з йогурту

    Незвичайний десерт порадує гостей в спекотний день. На 4 порції знадобиться: 400 г натурального йогурту 1 ст. л. тертого кореня імбиру 1 ст. л. цукрової пудри 5 ст. л. чорного шоколаду 100 г збит...

  • Як вибрати блендер

    У дитинстві межею мрій був молочний коктейль з сиропом: день, коли мама брала з собою в магазин, здавався святом, а тітонька, протягивающая склянку зі збитою радістю, – феєю. Адже тільки в неї бу...